Custard كاسترد هي حلوى تحضّر بتذويب الحليب والسكرو القشطة وصفار البيض ويختلف قوامها من السائل الي شبة صلب باختلاف المواد المستخدمة في اعدادها. هذه الحلوي إنجليزية ولكنها معروفة عالميا الان. هناك عدد من الحلويات تحضّر من كريما الكاسترد منها: الإكلير،فطيرة الكاسترد والكريم انجلاز وغيرها.
