جوز الهند CO2 نوتة فاكهية تمنح العطر عصيرية ولونًا وحلاوة طبيعية. قد تبدو هشة وحامضة، ناضجة ومخملية، استوائية وكريمية، أو داكنة وقريبة من المربى بحسب نوع الفاكهة. في العطور تضيف النوتات الفاكهية إشراقًا إلى الزهور، وتنعّم المسك، وتمنح الغورماند أو التركيبات الخشبية متعة أوضح. تنسجم جوز الهند CO2 مع الورد، الفاوانيا، الياسمين، المسك الأبيض، الفانيليا، الأخشاب، الحمضيات، العنبر، والتوابل الناعمة.