Manuka عسل المانوكا هو عسل منتج في نيوزيلندا و أستراليا، يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا، و يتكون بواسطة النحل الأوربي من نوع نحل العسل الغربي الذي يتغذى على زهور شجرة الشاي في نيوزيلندا و أستراليا، ويتميز العسل بنكهة خاصة، كما أنه أكثر قتامة وأكثر ثراء من أنواع العسل الأخرى.
